Evaluation of the particulate matter generated in the production of balanced products and its impact on the health of workers

Authors

DOI:

https://doi.org/10.18779/ingenio.v7i1.601

Keywords:

balanced, particles, environment, cyclone-filter, atmospheric pollution

Abstract

The present research presents alternatives to reduce air pollution in a pig and poultry feed manufacturing plant located in Ecuador, the initial objective was to determine the type of particles present in the air, and to take preventive measures to minimize their impact on the health of workers. Field research was carried out to collect information by applying the techniques of interviews, surveys, observation sheets and through the initial risk matrix to determine the critical points of the process, with this information we proceeded to quantify the total suspended particles in the work environment. With the results obtained, control alternatives and improvements were proposed, at the source, in the environment and in the individual to achieve optimal working conditions. 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Organización Internacional del Trabajo, “Salud y seguridad en trabajo en América Latina y el Caribe.” 2022. [Online]. Available: https://www.ilo.org/americas/temas/salud-y-seguridad- en-trabajo/lang--es/index.html

L. López, Enfermedades ocupacionales o relacionadas al trabajo, 2a ed. León, Nicaragua, Cartilla Educativa, 2015.

E. Carrera, C. Rivadeneira, E. Navarrete, y A. Paredes, Seguridad y salud ocupacional, 1a ed. Guayaquil, Ecuador, Grupo Compás, 2019.

C. R. Asfahl, Seguridad Industrial y Salud, 4a ed., México, Pearson Eduación, 2000.

R. Badía, “Salud ocupacional y riesgos laborales,” Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana, vol. 98, no. 1, pp. 20–33, enero, 1985.

J. Moran, C. Carlos, y H. Soto, “Prácticas de gestión de seguridad y salud en el trabajo: Una revisión sistemática de la literatura,” Ciencias Administrativas Teoría y Praxis, vol. 1, no. 8, pp. 89–104, septiembre, 2022, [Online]. Available: https://cienciasadmvastyp.uat.edu.mx/ index.php/ACACIA/article/view/304

L. Hidalgo y D. Cajamarca, “Gestión de la seguridad, salud ocupacional y ambiente, una revisión del conocimiento disponible y de la integración de los sistemas,” Pro Sciences: Revista De Producción, Ciencias E Investigación, vol. 4, no. 35, pp. 57–68, diciembre, 2020, [Online]. Available: https://journalprosciences.com/index.php/ps/article/view/268

P. Minga y C. Jiménez, “Identificación de peligros y riesgos en la planta procesadora de balanceados Pronaca Quevedo. Elaboración de una matriz IPER,” Revista INVPOS, vol. 1, no. 1, pp. 1–11, 2018, [Online]. Available: http://investigacion.utc.edu.ec/revistasutc/index. php/invpos/article/view/151

Y. Hilasaca, “Implementación de un sistema de seguridad y salud ocupacional para evitar accidentes en la planta piloto de Curtiembre,” The Design, Implementation, and Audit of Occupational Health and Safety Management Systems, vol. 11, no. 3, pp. 205–213, septiembre, 2022, doi: 10.1201/9780429280740-4.

J. Guerrero, M. Alcívar, M. Loor, y R. Cabrera, “Ergonomic and psychosocial risk factors that affect the work performance of workers in the poultry balancing industry,” Journal Scientific MQRinvestigar, vol. 6, no. 3, pp. 1434–1458, septiembre, 2022, [Online]. Available: https:// www.investigarmqr.com/ojs/index.php/mqr/article/download/79/277/414

C. Chávez, “Gestión de la seguridad y salud en el trabajo,” Eídos, pp. 13–17, enero, 2009, doi:10.29019/eidos.v0i2.49. https://doi.org/10.29019/eidos.v0i2.49

L. Buchelli y M. Reinoso, “Disminución de contaminantes aéreos en una planta de balanceados mediante la propuesta de un sistema de extracción de polvo,” Ingenius, no. 12, pp. 5–14, diciembre, 2014, doi: 10.17163/ings.n12.2014.01.

D. Schraufnagel, “The health effects of ultrafine particles,” Experimental & Molecular Medicine, vol. 52, pp. 311–317, marzo, 2020, doi: 10.1038/s12276-020-0403-3.

H. Díaz, R. González, M. Pastor, y E. Ibarra, “Evaluación de la exposición ocupacional a polvo de antracita,” Revista Cubana de Salud y Trabajo, vol. 15, no. 1, pp. 17–20, octubre, 2014, [Online]. Available: https://revsaludtrabajo.sld.cu/index.php/revsyt/article/view/25

D. Mayorga et al., “Exposición al material particulado en las áreas de preparación de material abrasivo de una empresa en el parque industrial de Riobamba,” European Scientific Journal, vol. 13, no. 6, pp. 224–248, febrero, 2017, doi: 10.19044/esj.2017.v13n6p224.

S. Viegas et al., “Cytotoxic and inflammatory potential of air samples from occupational settings with exposure to organic dust,” Toxics, vol. 5, no. 8, pp. 1–16, marzo, 2017, doi: 10.3390/toxics5010008.

L. Rojas y A. García, “Caracterización de la exposición a polvo orgánico en el área de producción de alimento balanceado y granjas avícolas en la empresa ‘Megaves Cía. Ltda’” Siembra, vol. 2, pp. 44–50, diciembre, 2015, [Online]. Available: https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/129/3512

D. Heederik et al., “Health effects of airborne exposures from concentrated animal feeding operations,” Environ Health Perspect, vol. 115, no. 2, pp. 298–302, noviembre, 2007, doi: 10.1289/ehp.8835.

S. Viegas, V. Mateus, M. Almeida-Silva, E. Carolino, and C. Viegas, “Occupational exposure to particulate matter and respiratory symptoms in portuguese swine barn workers,” Journal of Toxicology and Environmental Health - Part A: Current Issues, vol. 76, no. 17, pp. 1007– 1014, octubre, 2013, doi: 10.1080/15287394.2013.831720.

G. Polichetti, S. Cocco, A. Spinali, V. Trimarco, and A. Nunziata, “Effects of Particulate Matter (PM10, PM2.5 and PM1) on the Cardiovascular System,” Toxicology, vol. 261, pp. 1–8, junio, 2009, [Online]. Available: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/ S0300483X09002121

ICONTEC Internacional and Consejo Colombiano de Seguridad, “Guía Técnica Colombiana GTC 45.” pp. 1–33, 2012. Accessed: Oct. 19, junio, 2023. [Online]. Available: https://repository.udistrital.edu.co/bitstream/11349/6034/2/ParraCuestaDianaMarcelaVasquezVeraErikaVanessa2016-AnexoA.pdf

Norma Española UNE-EN 689, "Exposición en el lugar de trabajo. Medición de la exposición por inhalación de agentes químicos. Estrategia para verificar la conformidad con los valores límite de exposición" Comité técnico CTN 81 Seguridad y salud en el trabajo, 2019

I. López, “Evaluación del manejo de los residuos sólidos cortopunzantes y su incidencia en los accidentes laborales en el hospital de SOLCA-Ambato”, Tesis de Posgrado, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos, UTA, Ambato, Tungurahua, 2014.

Published

2024-01-11

How to Cite

Erazo Solórzano, C. Y. ., Tuarez García, D. A., & Mestanza Segura, P. A. (2024). Evaluation of the particulate matter generated in the production of balanced products and its impact on the health of workers . InGenio Journal, 7(1), 12–24. https://doi.org/10.18779/ingenio.v7i1.601

Issue

Section

Articles