Potencial agronómico y nutricional del maíz criollo en ensilaje para alimentación de rumiantes en el trópico húmedo
DOI:
https://doi.org/10.18779/cyt.v19i2.1214Palabras clave:
bovinos, bromatología, forraje, seguridad alimentaria, semillas nativasResumen
Desde la revolución verde, se ha promovido el uso de variedades mejoradas y productos que ayuden a incrementar los rendimientos de los cultivos, obteniendo así muchos híbridos comerciales de diferentes cultivos, incluido entre ellos el maíz que es uno de los principales comodities a nivel mundial. Esta tendencia ha causado la disminución y en algunos casos la extinción de muchas semillas endémicas y/o criollas de las cuales se ha subestimado su potencial productivo y su capacidad de adaptación a las condiciones propias del sector. Conocedores de aquello y de las tendencias actuales a recuperar este tipo de semillas tradicionales, se propone el investigar el potencial de producción tanto de forraje fresco de maíz para ensilar, como de la calidad bromatológica y volúmenes de producción en kg·ha-1. Se realizó un DBCA para la producción de forraje fresco y un DCA para el análisis de los componentes bromatológicos obteniendo resultados significativa y estadísticamente mayores para el maíz criollo en cuanto a producción de forraje verde (48999,31 kg·ha-1) y aporte de Elementos No Nitrogenados en kg·ha-1 alcanzando 23470,67 kg·ha-1 mientras que, para las demás variables, los resultados fueron similares estadísticamente para ambas variedades. Esto permite concluir que el uso de semillas nativas puede ser similar o incluso mejor que usando semillas híbridas con la ventaja adicional de que se puede obtener y conservar semilla de producción propia y no depender de casas comerciales, esto permite a futuro alcanzar la soberanía alimentaria.
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