Forraje verde hidropónico de maíz (Zea mays) como alimentación de terneros: una revisión actualizada
DOI:
https://doi.org/10.18779/cyt.v19i2.1225Palabras clave:
nutrición de terneros, forraje hidropónico, digestibilidad, ganancia de peso, sostenibilidadResumen
El forraje verde hidropónico (FVH) de maíz se ha planteado como una alternativa alimenticia de interés para terneros y bovinos jóvenes, sobre todo en sistemas donde la disponibilidad de forraje cambia por estacionalidad, costos de alimentación o limitaciones de tierra y agua. El objetivo de esta revisión fue sintetizar, de manera cualitativa, la evidencia publicada entre 2015 y 2025 sobre el uso de FVH de maíz en la alimentación de terneros, considerando variables nutricionales, productivas, metabólicas, económicas y de sostenibilidad. Se empleó una revisión narrativa estructurada con elementos adaptados de PRISMA 2020. La búsqueda consideró bases académicas como Scopus, PubMed, Web of Science y Google Scholar, además de registros complementarios identificados durante la depuración bibliográfica. Se priorizaron estudios experimentales y revisiones relacionadas con FVH de maíz en terneros, búfalos jóvenes, bovinos jóvenes o terneras, excluyendo literatura gris y documentos sin relación directa con la temática. Los resultados muestran que el FVH de maíz puede mejorar la digestibilidad, el aprovechamiento de nutrientes, la ganancia de peso y la eficiencia alimenticia cuando se usa como sustituto parcial de concentrados o forrajes convencionales. También se identifican aportes en parámetros ruminales, metabolitos sanguíneos y costos de alimentación. Sin embargo, la evidencia sigue siendo heterogénea y limitada en evaluaciones ambientales y de largo plazo. Se concluye que el FVH de maíz es una alternativa prometedora, pero requiere mayor estandarización experimental y análisis integrales para recomendar su adopción en sistemas ganaderos de pequeña escala.
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