Potencial antifúngico de Citrus sinensis y Citrus nobilis sobre el crecimiento de Rhizopus stolonifer y Colletotrichum gloeosporioides en papaya

Autores/as

  • Flor Jajaira Narváez Baque Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Sonia Barzola Miranda Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Flor Marina Fon-Fay Vásquez Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Malena Jacqueline Martínez Chávez Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Juan Alejandro Neira Mosquera Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Sungey Naynee Sánchez Llaguno Universidad Técnica Estatal de Quevedo

DOI:

https://doi.org/10.18779/cyt.v10i1.194

Palabras clave:

ACEITES ESENCIALES, HONGOS, PAPAYA, INHIBICIÓN RADIAL, ESPORAS.

Resumen

En este estudio se evalúo el efecto antifúngico de los aceites esenciales de hojas y pericarpio de Citrus sinensis (Naranja) y Citrus nobilis (Mandarina) sobre el crecimiento de los hongos Rhizopus stolonifer y Colletotrichum gloeosporioides aislados de papaya Maradol. Se aplicó un análisis estadístico con un arreglo factorial de bloques A(2)xB(2)xC(3) con 2 repeticiones considerando como Factor A: Aceites esenciales (Citrus sinensis y Citrus nobilis), Factor B: Origen de los aceites esenciales (hojas y pericarpio), Factor C: Concentraciones (1%, 2% y 4%); se evaluó durante siete días el crecimiento radial de los hongos y posteriormente se realizó el conteo de esporas en la cámara de Neubauer. Para el análisis de datos se empleó el paquete estadístico StatGraphics; para la separación de medias de los niveles de los tratamientos se realizó la prueba de significación Tukey (p<0.05). Los mejores resultados, tanto para la inhibición de crecimiento radial, como de esporas fueron el aceite esencial de Citrus sinensis (a0), obtenido de las hojas (b0) y con 4% de concentración de aceite en la solución empleada (c2) en los dos microorganismos aplicados: Rhizopus stolonifer y Colletorichum gloeosporioides.

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Publicado

2017-07-10

Cómo citar

Narváez Baque, F. J., Barzola Miranda, S., Fon-Fay Vásquez, F. M., Martínez Chávez, M. J., Neira Mosquera, J. A., & Sánchez Llaguno, S. N. (2017). Potencial antifúngico de Citrus sinensis y Citrus nobilis sobre el crecimiento de Rhizopus stolonifer y Colletotrichum gloeosporioides en papaya. Ciencia Y Tecnología, 10(1), 41–46. https://doi.org/10.18779/cyt.v10i1.194

Número

Vol. 10 Núm. 1 (2017): Enero-Junio (2017)

Sección

Ciencias de los alimentos

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