Loor Vélez , Y. M. ., y S. F. Heredia Moyano. «Aprovechamiento Y evaluación De Una Bebida No alcohólica a Base De mucílago Y Placenta De Theobroma Cacao L, Ananas Comosus Y Mangifera Indica». Revista InGenio, vol. 6, n.º 1, enero de 2023, pp. 10-19, doi:10.18779/ingenio.v6i1.559.