Fernández Escobar, Ángel O., A. Y. Zamora Párraga, D. K. Puente Bosquez, N. R. Villegas Soto, y J. A. Marcía Fuentes. «Evaluación De Las Características Físico-Químicas Y Sensoriales De La Jalea De Ananas Comosus Y Passiflora Edulis». Revista InGenio, vol. 4, n.º 2, julio de 2021, pp. 49-60, doi:10.18779/ingenio.v4i2.415.