S. N. . Sánchez Llaguno, R. I. . Narvaez Narvaez, J. A. . Neira Mosquera, y J. A. . Plua Montiel, «Obtención de almidón de malanga: Colocasia esculenta L. y Xanthosoma sagittifolium L, mediante la aplicación de tres métodos químicos», InGenio , vol. 6, n.º 2, pp. 40–50, jul. 2023.