Sánchez Llaguno, S. N. ., Narvaez Narvaez, R. I. ., Neira Mosquera, J. A. . y Plua Montiel, J. A. . (2023) «Obtención de almidón de malanga: Colocasia esculenta L. y Xanthosoma sagittifolium L, mediante la aplicación de tres métodos químicos», Revista InGenio, 6(2), pp. 40–50. doi: 10.18779/ingenio.v6i2.677.