Loor Vélez , Y. M. . y Heredia Moyano , S. F. (2023) «Aprovechamiento y evaluación de una bebida no alcohólica a base de mucílago y placenta de Theobroma cacao L, Ananas comosus y Mangifera indica», Revista InGenio, 6(1), pp. 10–19. doi: 10.18779/ingenio.v6i1.559.