Azogue Ortiz, H. ., Ledesma Veloz, P., García Muñoz, I. M. ., & Montero Silva, V. D. . (2024). Obtención de barras nutritivas a base de centeno (Secale cereale L), amaranto (Amaranthus hipochondriacus) y stevia (Stevia rebaudiana ertoni) como fuentes de proteínas, vitaminas y calorías. Revista InGenio, 7(1), 1–11. https://doi.org/10.18779/ingenio.v7i1.706