Azogue Ortiz, H. .; Ledesma Veloz, P.; García Muñoz, I. M. .; Montero Silva, V. D. . Obtención De Barras Nutritivas a Base De Centeno (Secale Cereale L), Amaranto (Amaranthus Hipochondriacus) Y Stevia (Stevia Rebaudiana Ertoni) Como Fuentes De proteínas, Vitaminas Y calorías. InGenio 2024, 7, 1-11.