Fernández Escobar, Ángel O.; Zamora Párraga, A. Y.; Puente Bosquez, D. K.; Villegas Soto, N. R.; Marcía Fuentes, J. A. Evaluation of the Physical-Chemical and Sensory Characteristics of the Jelly of Ananas Comosus and Passiflora Edulis. InGenio 2021, 4, 49-60.