Sánchez Llaguno, S.N. , Narvaez Narvaez, R.I. , Neira Mosquera, J.A. y Plua Montiel, J.A. 2023. Obtención de almidón de malanga: Colocasia esculenta L. y Xanthosoma sagittifolium L, mediante la aplicación de tres métodos químicos. Revista InGenio. 6, 2 (jul. 2023), 40–50. DOI:https://doi.org/10.18779/ingenio.v6i2.677.