Fernández Escobar, Ángel O., Zamora Párraga, A.Y., Puente Bosquez, D.K., Villegas Soto, N.R. y Marcía Fuentes, J.A. 2021. Evaluación de las Características Físico-Químicas y Sensoriales de la jalea de Ananas comosus y Passiflora edulis. Revista InGenio. 4, 2 (jul. 2021), 49–60. DOI:https://doi.org/10.18779/ingenio.v4i2.415.