Altuna J, Barrionuevo A, Bayas F, Verdezoto R, Coloma A. Caracterización de proteínas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria salinas. cyt [Internet]. 31 de diciembre de 2021 [citado 26 de abril de 2024];14(2):77-80. Disponible en: https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/506