Altuna, José, Alejandra Barrionuevo, Favian Bayas, Roberto Verdezoto, y Alejandra Coloma. «Caracterización De proteínas Obtenidas De Tres Productos lácteos Desarrollados En La Cooperativa De producción Agropecuaria Salinas». Ciencia y Tecnología 14, no. 2 (diciembre 31, 2021): 77–80. Accedido julio 3, 2022. https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/506.