Rivera Fernández, Rubén Darío, Alexandra Elizabeth Barrera Álvarez, Ángel Monserrate Guzmán Cedeño, Hugo Nolti Medina Quinteros, Lola Margarita Casanova Ferrín, Mayra Mercedes Peña Galeas, y Pedro Eduardo Nivela Morante. «EFECTO DEL TIPO Y TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA CALIDAD FÍSICA Y QUÍMICA DEL CACAO (Theobroma Cacao L.) TIPO NACIONAL». Ciencia y Tecnología 5, no. 1 (julio 1, 2012): 7–12. Accedido mayo 13, 2024. https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/120.