Cedeño Campuzano, Maria Gabriela, Juan Diego Samiento Mora, María Paola Álava Cedeño, Andrés Miguel Anchundia Loor, Jose Mario Minaya Hernández, y Erick Steven Carvajal Palma. «Estudio técnico Para La producción De Gelatina a Base De Escamas De Pescado En La Ciudad De Portoviejo». Ciencia y Tecnología 18, no. 1 (enero 15, 2025): 100–114. Accedido febrero 27, 2026. https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/894.