Díaz Ocampo, R., C. Vallejo Torres, J. M. Franco Gómez, y L. García Zapateiro. «CARACTERIZACIÓN BROMATOLÓGICA, FISICOQUÍMICA MICROBIOLÓGICA Y REOLÓGICA DE LA PULPA DE BOROJÓ (Borojoa Patinoi Cuatrec)». Ciencia Y Tecnología, vol. 5, n.º 1, julio de 2012, pp. 17-24, doi:10.18779/cyt.v5i1.118.