Muñoz Malagón, J. H., A. C. . García Adum, y . D. . G. «Análisis De Puntos críticos En El Proceso De fabricación De La Margarina Girasol Comercializada En Ecuador». Ciencia Y Tecnología, vol. 18, n.º 2, julio de 2025, pp. 97-106, doi:10.18779/cyt.v18i2.931.