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Ángel O. . Fernández Escobar, C. Y. . Erazo Solórzano, C. V. . Torres Segarra, E. D. . Torres Navarrete, D. A. . Tuárez García, y R. G. . Díaz Ocampo, «Extracción de mucílago de cáscara de Theobroma cacao L. para uso en clarificación de jugos de Saccharum officinarum», cyt, vol. 15, n.º 1, pp. 25–33, jun. 2022.