J. Morante Carriel, A. Agnieszka Obrebska, J. E. Nieto Rodríguez, M. S. Carranza Patiño, R. Pico-Saltos, y R. Bru-Martínez, «DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO», cyt, vol. 7, n.º 1, pp. 23–31, dic. 2014.