Altuna, J. ., Barrionuevo, A. ., Bayas, F. ., Verdezoto, R. . y Coloma, A. . (2021) «Caracterización de proteínas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria salinas», Ciencia y Tecnología, 14(2), pp. 77–80. doi: 10.18779/cyt.v14i2.506.