Morante Carriel, J., Agnieszka Obrebska, A., Nieto Rodríguez, J. E., Carranza Patiño, M. S., Pico-Saltos, R. y Bru-Martínez, R. (2014) «DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO», Ciencia y Tecnología, 7(1), pp. 23–31. doi: 10.18779/cyt.v7i1.135.