Rivera Fernández, R. D., Barrera Álvarez, A. E., Guzmán Cedeño, Ángel M., Medina Quinteros, H. N., Casanova Ferrín, L. M., Peña Galeas, M. M. y Nivela Morante, P. E. (2012) «EFECTO DEL TIPO Y TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA CALIDAD FÍSICA Y QUÍMICA DEL CACAO (Theobroma cacao L.) TIPO NACIONAL», Ciencia y Tecnología, 5(1), pp. 7–12. doi: 10.18779/cyt.v5i1.120.