Muñoz Malagón, J. H., García Adum, A. C. . y G, . D. . (2025) «Análisis de puntos críticos en el proceso de fabricación de la margarina Girasol comercializada en Ecuador», Ciencia y Tecnología, 18(2), pp. 97–106. doi: 10.18779/cyt.v18i2.931.