Velarde Salas, Bryan Augusto, Carlos Alberto Rivas Rosero, y Orlando Meneses Quelal. 2024. «Efecto De La pasteurización Y Calentamiento óhmico En La detección De Deoxinivalenol En Mosto Base De Cerveza Artesanal». Ciencia Y Tecnología 17 (2):80-86. https://doi.org/10.18779/cyt.v17i2.844.