MORANTE CARRIEL, J.; AGNIESZKA OBREBSKA, A.; NIETO RODRÍGUEZ, J. E.; CARRANZA PATIÑO, M. S.; PICO-SALTOS, R.; BRU-MARTÍNEZ, R. DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO. Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 23–31, 2014. DOI: 10.18779/cyt.v7i1.135. Disponível em: https://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/135. Acesso em: 15 may. 2024.