Altuna, J. ., Barrionuevo, A. ., Bayas, F. ., Verdezoto, R. ., & Coloma, A. . (2021). Caracterización de proteínas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria salinas. Ciencia Y Tecnología, 14(2), 77–80. https://doi.org/10.18779/cyt.v14i2.506