Morante Carriel, J., Agnieszka Obrebska, A., Nieto Rodríguez, J. E., Carranza Patiño, M. S., Pico-Saltos, R., & Bru-Martínez, R. (2014). DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO. Ciencia Y Tecnología, 7(1), 23–31. https://doi.org/10.18779/cyt.v7i1.135