Morante Carriel, J.; Agnieszka Obrebska, A.; Nieto Rodríguez, J. E.; Carranza Patiño, M. S.; Pico-Saltos, R.; Bru-Martínez, R. DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO. cyt 2014, 7, 23-31.