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Rivera Fernández, R. D.; Barrera Álvarez, A. E.; Guzmán Cedeño, Ángel M.; Medina Quinteros, H. N.; Casanova Ferrín, L. M.; Peña Galeas, M. M.; Nivela Morante, P. E. EFECTO DEL TIPO Y TIEMPO DE FERMENTACIÓN EN LA CALIDAD FÍSICA Y QUÍMICA DEL CACAO (Theobroma Cacao L.) TIPO NACIONAL. cyt 2012, 5, 7-12.