Morante Carriel, J., Agnieszka Obrebska, A., Nieto Rodríguez, J.E., Carranza Patiño, M.S., Pico-Saltos, R. y Bru-Martínez, R. 2014. DISTRIBUCIÓN, LOCALIZACIÓN E INHIBIDORES DE LAS POLIFENOL OXIDASAS EN FRUTOS Y VEGETALES USADOS COMO ALIMENTO. Ciencia y Tecnología. 7, 1 (dic. 2014), 23–31. DOI:https://doi.org/10.18779/cyt.v7i1.135.