Muñoz Malagón, J.H., García Adum, A.C. y G, .D. 2025. Análisis de puntos críticos en el proceso de fabricación de la margarina Girasol comercializada en Ecuador. Ciencia y Tecnología. 18, 2 (jul. 2025), 97–106. DOI:https://doi.org/10.18779/cyt.v18i2.931.