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Recibido: 10/08/2023. Aceptado: 07/06/2024
Publicado el 11 de julio de 2024
Revista Ciencia y Tecnología (2024) 17(2) p 9 - 17 ISSN 1390-4051; e-ISSN 1390-4043
Estudio etnobotánico de plantas medicinales del Humedal Abras de Mantequilla y su área de
inuencia cantón Vinces
Ethnobotanical study of medicinal plants from the Abras de Mantequilla Wetland and its area of inuence, Vinces
canton
Edwin Miguel Jiménez Romero
1
, Rommel Santiago Crespo Gutierrez
1
, Ana Noemi Moreno Vera
1
, Carlos Luis Sánchez
Fonseca
1
, Erick Alberto Eguez Enríquez
1
1
Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador.
Autor de correspondencia: ejimenez@uteq.edu.ec
Ciencias Agrarias/ Agricultural Sciences
Resumen
S
e determinó el uso etnobotánico de plantas medicinales en
el Humedal Abras de Mantequilla y su área de inuencia, se
aplicaron un total de 46 encuestas analíticas, Se registraron 39
especies, 36 géneros y 28 familias de plantas de uso medicinal,
las especies con mayor frecuencia fueron Cymbopogon
citratos, Origanum vulgare y Valeriana ocinalis, las
enfermedades de la categoría gastrointestinal obtuvieron el
mayor porcentaje de cura de las especies vegetales, el mayor
porcentaje de tratamiento fueron la preparación por cocción,
C, citratus, O, vulgare y V, ocinalis registraron mayor Índice
de Valor de Uso (IVU), Conocimiento Relativo de las Especies
(RVU) y Uso Signicativo de Trámil (UST).
Palabras clave: cuidado de la salud, conocimiento ancestral,
medicina tradicional, índice de valor de uso.
Abstract
T
he ethnobotanical use of medicinal plants in the Abras
de Mantequilla wetland and its area of inuence was
determined, a total of 46 analytical surveys were applied, 39
species, 36 genera and 28 families of plants for medicinal
use were recorded, the species with the highest frequency
were Cymbopogon citratus, Origanum vulgare and Valeriana
ocinalis, diseases of the gastrointestinal category obtained
the highest percentage of cure of plant species, the highest
percentage of treatment were the preparation by cooking, C,
citratus, O, vulgare and V, ocinalis registered the highest
Use Value Index (IVU), Relative Species Knowledge (RVU)
and Signicant Use of Tramil (UST).
Keywords: health care, ancestral knowledge, traditional
medicine, use-value index.
https://doi.org/10.18779/cyt.v17i2.716
Jiménez et al., 2024
2024. 17(2):9-17
Ciencia y Tecnología.10
Introducción
Las plantas son recursos valiosos para los sistemas de salud
de los países en desarrollo, Aunque no existen datos precisos
para estimar el alcance del uso de plantas medicinales en
todo el mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS)
estima que más del 80% de la población mundial utiliza
regularmente la medicina tradicional para satisfacer sus
necesidades primarias de salud sustancia o su ingrediente
activo (Bermúdez et al., 2005), De las 422000 plantas con
ores que se encuentran en todo el mundo, más de 50,000 se
utilizan con nes medicinales (Pabón et al., 2017).
La OMS dene como planta medicinal a cualquier especie
vegetal que contiene sustancias que pueden ser empleadas
para propósitos terapéuticos o cuyos principios activos pueden
servir de precursores para la síntesis de nuevos fármacos
(Valoyes y Palacios, 2020), En este sentido, la etnobotánica
constituye una disciplina mixta entre ciencias naturales y
ciencias sociales que estudia la relación existente entre plantas
y hombre (Sánchez y Torres, 2020).
Los conocimientos y prácticas de la medicina tradicional o
medicina no convencional son transmitidos por comunicación
oral, de generación a generación, A pesar de una pérdida
de saberes y de prácticas culturales en el mundo, el 90%
de la población en países en desarrollo y el 60% en países
desarrollados usa la medicina tradicional para su atención
primaria de la salud (Vandebroek et al., 2008), En Ecuador,
el 80% de la población usa la medicina tradicional y
hay alrededor de 3000 plantas medicinales para tratar
enfermedades (De la Torre et al., 2008), El poco interés de
las generaciones recientes, la migración de la gente rural a las
ciudades y la actividad agrícola afectan la transmisión de los
conocimientos sobre las plantas medicinales en la medicina
tradicional (Fernández et al., 2019).
La documentación de los conocimientos a través de
estudios etnobotánicos es importante para la conservación
de la diversidad biológica y cultural, Por lo tanto, el objetivo
de este estudio fue determinar el uso etnobotánico de plantas
medicinales en el área del Humedal Abras de Mantequilla,
generando información puntual del uso de las plantas con un
enfoque a la conservación y sostenibilidad.
Materiales y métodos
Localización del sitio de estudio
Se realizó en Localidad Humedal Abras de Mantequilla
comunidad El Recuerdo, recinto el recuerdo cantón Vinces,
provincia de Los Ríos-Ecuador localizado con coordenadas
UTM Este 646774,50 ---Norte - 9829619,80. (Figura 1).
Trabajo de campo
Se realizó desde mes de mayo a septiembre del 2021 mediante
visitas de campo. Se determinó el número de encuestas a
realizar considerando la población total que habita en la
Comunidad del Recuerdo y su área de inuencia, Se obtuvo
un total de 46 viviendas, donde se encuestó a una de las
personas del núcleo familiar que proporcione la información
de especies vegetales de uso medicinal y demás parámetros
de estudio.
La investigación se fundamentó en obtener las variables
socioeconómicas del entrevistado como nombre, edad, género
y nombre de la localidad en la que se localizan, y las variables
como: enfermedad que cura, forma de empleo, elaboración,
forma de administración y parte de la planta que emplean
los habitantes en el tratamiento de enfermedades del área de
estudio.Se obtuvo un total de 46 informantes distribuidos en
24 mujeres y 22 hombres. Los rangos de edad los informantes
oscilaron entre los 20 y 80 años.
Figura 1. Ubicación del Humedal Abras de Mantequilla y su área de inuencia
Estudio etnobotánico de plantas medicinales del Humedad Abras de Mantequilla y su área de inuencia cantón Vinces
2024. 17(2): 9-17 Ciencia y Tecnología. 11
Colecta e identicación de muestras botánicas
Para la identicación de las especies de uso medicinal
descritas por los habitantes del área de estudio se colectó parte
del espécimen para registro botánico e identicación, además
de un registro fotográco de las partes constitutivas del
vegetal (hojas, tallo, ores y fruto), Se empleó el sistema de
clasicación APG III para la identicación taxonómica de las
plantas de uso medicinal, la clasicación de las enfermedades
se realizó empleando la cha propuesta por Bhattarai et al,
(2010) y Angulo et al, (2012) la cual posee 12 categorías de
acuerdo con el sistema del cuerpo humano.
Análisis estadístico de registros etnobotánicos
Los registros de los datos fueron ingresados y procesados
con el software Microsoft Excel 2016 y posteriormente, el
software IBM SPSS Statistics Versión 22 fue empleado para
determinar los parámetros de especie, individuos y Familias,
Para determinar la importancia cultural de las especies se
calcularon los índices de valor de uso (IVU), conocimiento
relativo de la especie (RVU), y nivel de uso signicativo
Trámil (UST).
Índice de valor de uso (IVU)
Se identicaron las especies que son más importantes o
culturalmente valiosas para todos los entrevistados en el área
de estudio, Para calcular (IVU) general de cada especie para
todos los informantes (IVUs) se aplicó la fórmula de Phillips
(1996):
=
∑
is
i
s
s
VU
IVU
N
(1)
Donde:
is
VU
= Valor de uso de las especies por cada informante;
s
N
= El número de informantes para cada especie.
Conocimiento relativo de la especie (RVU)
Se utilizó la fórmula utilizada por Phillips (1996):
=
∑
is
s
sp
VU
IVU
RVU
N
(2)
Donde:
is
VU
= Valor de uso de especie de cada entrevistado;
s
IVU
= Índice de valor de uso de la especie;
sp
N
= El número de especie.
Nivel de uso signicativo Trámil (UST)
Se calculó la importancia y calicación de uso y aceptabilidad
cultural de cada especie, indicando uso medicinal, utilizando el
método propuesto por Germosén (1995) expresa que los usos
medicinales citados con una frecuencia por cada informante
superior o igual al 20% pueden considerarse signicativos
debido a su aceptación cultural, El UST se calculó mediante
la siguiente ecuación:
( )
100= ×
is
Uso especie s
UST
N
(3)
Donde:
= Número de citaciones para cada especie;
is
N
= Número de informantes encuestados.
Resultados y Discusión
Etnobotánica de plantas en el área de estudio
Se contó con la participación de 46 informantes,
mayoritariamente mujeres, los rangos de edad que demostraron
mayor conocimiento del uso de las especies fueron entre los
41 y 80 años, resultados similares a lo descrito por Sarauz
(2021) en su investigación realizada en la comuna Sahuangal
parroquia Pacto, Pichincha donde las entrevistas se registraron
en su mayoría a mujeres adultas por su conocimiento botánico
y agrícola.
Se identicaron un total de 39 especies distribuidas
taxonómicamente en 36 géneros y 28 familias, las familias
más representativas con mayor número de especies en el área
de estudio fueron Lamiaceae (5 especies - 12,8%), Compositae
(3 especies - 7,7%), Apiaceae, Zingiberaceae, Solanaceae,
Rutaceae y Plantaginaceae (2 especies cada una con 5,1%)
(Figura 2). Los resultados coinciden con los reportados en el
trabajo de Zambrano et al. (2015) quienes registraron en la
parroquia San Carlos del cantón Quevedo, provincia de Los
Ríos, como familias botánicas sobresalientes a Lamiaceae (7
especies - 16,3%), Compositae (4 especies - 9,3%), Apiaceae
y Rutaceae.
Las especies con mayor frecuencia fueron C, citratus (DC,)
Stapf, O, vulgare L,, V,ocinalis L,, A, vera (L,) Burm,f,,
Zingiber ocinale Roscoe; a diferencia de las siguientes
especies Aristolochia sprucei Mast,, Artocarpus altilis
(Parkinson ex F,A,Zorn) Fosberg, Bidens sp,, Coriandrum
sativum L,, Costus spicatus (Jacq,) Sw,, Crescentia cujete
L,, Curcuma longa L,, Guazuma ulmifolia Lam,, Jatropha
curcas L,, Momordica charantia L,, Morinda citrifolia
L,, Moringa oleífera Lam,, Petroselinum crispum (Mill,)
Fuss, Plectranthus barbatus Andrews, Ruta Chalepersis L,,
Sansevieria trifasciata Prain y Sida rhombifolia L, Jiménez
et al, (2019) en su estudio efectuado en el bosque protector
Murocomba, encontraron como especies más frecuentes a
C, citratus (DC,) Stapf y A, vera (L,) Burm,f,, mientras que
las menos frecuentes fueron Artocarpus altilis (Parkinson ex
F,A,Zorn) Fosberg y Jatropha curcas L.
Jiménez et al., 2024
2024. 17(2):9-17
Ciencia y Tecnología.12
5
3
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Lamiaceae
Compositae
Apiaceae
Zingiberaceae
Solanaceae
Rutaceae
Plantaginaceae
Bignoniaceae
Asparagaceae
Aristolochiaceae
Annonaceae
Amaranthaceae
Xanthorrhoeacea
Verbenaceae
Rubiaceae
Poaceae
Phytolaccaceae
Myrtaceae
Euphorbiaceae
Moringaceae
Moraceae
Malvaceae
Malvaceae
Cucurbitaceae
Crassulaceae
Costaceae
Caprifoliaceae
Apiaceae
0
1
2
3
4
5
6
Frecuencia
Familias botánicas
Figura 2. Número de veces que se repite los individuos por familias registradas en el estudio etnobotánico en el
Humedal Abras de Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
31,53%
10,81%
9,91%
8,11%
7,21%
7,21%
2,70%
2,70%
2,70%
1,80%
1,80%
1,80%
1,80%
1,80%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
0,90%
Gastrointestinal
Neurológico
Otros/Todo el cuerpo
Respiratorio
Inmunológico
Sanguineo
Gastrointestinal/Otros/Todo el cuerpo
Piel
Respiratorio/Gastrointestinal
Gastrointestinal/Sanguíneo
Neurológico/Gastrointestinal
Osteomuscular
Otros/Todo el cuerpo/Sanguíneo
Renal/urológico
ENT (sistema sensorial)
ENT (sistema sensorial)/Gastrointestinal
Gastrointestinal/Inmunológico
Inmunológico/Gastrointestinal
Neurológico/Inmunológico
Otros/Todo el cuerpo/Osteomuscular
Piel/Sanguíneo
Respiratorio/piel
Sanguineo/Piel
0
10
20
30
40
Porcentaje
Figura 3. Porcentaje de uso medicinal por categorías de uso medicinal mejor representadas en la medicina tradicional
encontradas en el estudio etnobotánico en el Humedal Abras de Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
Estudio etnobotánico de plantas medicinales del Humedad Abras de Mantequilla y su área de inuencia cantón Vinces
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Uso etnobotánico de plantas medicinales en el área del
Humedal Abras de Mantequilla
La información obtenida acerca de las enfermedades que
curan las especies vegetales encontradas indicaron una mayor
proporción para la subcategoría ‘Gastrointestinal’ con 31,53%
(Figura 3), Esto tiene similitud con el valor observado por
Gallegos (2016) quien en su trabajo efectuado en localidades
rurales del cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos denotó
que un 32,5% de los entrevistados trata enfermedades del
sistema digestivo, infecciosas y parasitarias con plantas
medicinales, A diferencia de Zhiminaicela et al, (2020) que
reportaron un mayor porcentaje de enfermedades respiratorias
(26,81%) tratadas con plantas medicinales por los encuestados
del cantón Chilla, provincia de El Oro.
De acuerdo con la forma de uso de las plantas medicinales,
la mayoría de los tratamientos son preparados por medio
de cocción (76,58%) y en menor porcentaje de manera
triturada (12,61%), sin ninguna preparación previa (6,31%),
cocida/triturada (3,60%) y cocida/sin ninguna preparación
previa (0,90%) (Figura 4), Fernández et al, (2015) en su
investigación, exponen una tendencia similar donde el 46%
de personas preeren hervir las plantas medicinales, el 34%
crudas, el 15% reposando y el 5% en infusión.
76,58%
12,61%
6,31%
3,60%
0,90%
Cocida Triturada Sin ninguna
preparación
previa
Cocida/Triturada Cocida/Sin
ninguna
preparación
previa
0
20
40
60
80
100
Porcentaje
Figura 4. Porcentaje de forma de uso de los tratamientos medicinales preparados con plantas medicinales registradas
en el estudio etnobotánico en el Humedal Abras de Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
74,77%
9,01%
9,01%
4,50%
2,70%
Bebida Bebida/Comida Uso externo Bebida/Uso
externo
Comida
0
20
40
60
80
100
Porcentaje
Figura 5. Vías de administración del tratamiento medicinal, en porcentaje, registradas en el estudio etnobotánico en el
Humedal Abras de Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
Jiménez et al., 2024
2024. 17(2):9-17
Ciencia y Tecnología.14
La forma de administración del tratamiento medicinal
más empleado fue como bebida (74,77%), seguido de bebida/
comida y uso externo con 9,01%, bebida/uso externo con
4,50% y comida con 2,70% (Figura 5), Coincidiendo con
Jiménez et al, (2019), quienes reportaron como principal vía
de administración bebida (61,74%), uso externo (33,89%) y
en menor porcentaje bebida/uso externo (4,50%) y comida
(2,70%).
Respecto a las partes vegetales de las plantas, se
determinó que la hoja (78,38%) es usada con más frecuencia
en los tratamientos medicinales, seguida de la raíz (5,41%),
hoja/fruto (4,50%), fruto (3,60%), entera (2,70%), hoja/tallo
(1,80%) y con bajo porcentaje de 0,90% la or, hoja/raíz, raíz/
tallo y tallo (Figura 6), Domínguez et al, (2015) observaron de
igual manera un valor signicativo de utilización para hoja con
54,10% y en menor medida raíz (10,20%), tallo (9,20%), or
(8,20%), fruto (5,10%) y planta completa (1%), Al contrario,
por lo expuesto por Fernández et al, (2015), donde el 61% de
los entrevistados preere usar el fruto, el 23% usa las hojas y
el 15% usa el tallo.
Las especies vegetales de uso medicinal con un UST
superior al 20% fueron C, citratus (DC,) Stapf (35,71),
O, vulgare L, (28,57), V, ocinalis L, (28,57), A, vera (L,)
Burm,f, (25,00) y Zingiber ocinale Roscoe (25,00) (Tabla
1), Coincidiendo con Jiménez et al, (2019), quienes reportaron
las especies C, citratus (44,64) y A, vera (26,79), Además,
coincide con Zambrano et al, (2015), quienes mencionan las
especies C, citratus (58,00), O, vulgare (56,00), A, vera (28,00)
y Z, ocinale (22,00), De la misma forma los resultados
coinciden con lo reportado por Paredes et al, (2015) quienes
indican las especies A, vera (52,17), V, ocinalis (28,26), C,
citratus (28,26), O, vulgare (26,09).
Conclusiones
El Humedal Abras de Mantequilla alberga una diversidad
de especies vegetales con propiedades medicinales,
representadas por 39 especies, Entre las familias más
comunes se encuentran Lamiaceae, Compositae, Apiaceae,
Zingiberaceae, Solanaceae, Rutaceae y Plantaginaceae,
Especialmente notable es la presencia frecuente de especies
como Cymbopogon citratus (DC,) Stapf, O, vulgare L,, V,
ocinalis L,, A, vera (L,) Burm,f, y Z, ocinale Roscoe, que
destacan por sus propiedades medicinales y su importancia en
la biodiversidad del humedal.
La mayoría de encuestados manifestaron emplear plantas
medicinales como tratamiento a enfermedades de tipo
gastrointestinal como diarrea, vómitos, dolor de estómago,
gastritis, parásitos y cólicos estomacales, Las hojas (78,38%)
en general son los órganos más utilizados para uso medicinal,
La forma de preparación más común fue por medio de cocción
o infusión lo cual tiene una relación lógica con la principal vía
de administración que fue bebida debido a que el mecanismo
por el cual se trata la enfermedad constituye la utilización
del agua a altas temperaturas lo que permite extraer los
compuestos de las plantas medicinales.
Las especies medicinales con mayor aceptación cultural,
de acuerdo con el nivel de uso signicativo Tramil (UST)
fueron C, citratus (DC,) Stapf, O, vulgare L,, V, ocinalis L,,
A, vera (L,) Burm,f, y Z, ocinale Roscoe.
78,38%
5,41%
4,50%
3,60%
2,70%
1,80%
0,90% 0,90%
0,90%
0,90%
Hoja Raíz Hoja/Fruto Fruto Entera Hoja/Tallo Flor Hoja/Raíz Raíz/Tallo Tallo
0
20
40
60
80
100
Porcentaje
Figura 6. Porcentaje de la parte de la planta de las especies vegetales de uso medicinal más utilizadas registradas en el
estudio etnobotánica en el Humedal Abras de Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
Estudio etnobotánico de plantas medicinales del Humedad Abras de Mantequilla y su área de inuencia cantón Vinces
2024. 17(2): 9-17 Ciencia y Tecnología. 15
Tabla 1. Índices de valor de uso de especies empleadas con nes medicinales en el área del Humedal Abras de
Mantequilla, cantón Vinces provincia de los Ríos
Especies IVU RVU UST (%)
Cymbopogon citratus (DC,) Stapf
1,20 0,23 35,71
Origanum vulgare L,
1,13 0,19 28,57
Valeriana ocinalis L,
1,25 0,19 28,57
Aloe vera (L,) Burm,f,
1,14 0,16 25,00
Zingiber ocinale Roscoe
1,43 0,16 25,00
Cestrum elegans (Brongn, ex Neumann) Schltdl,
1,25 0,09 14,29
Eryngium foetidum L,
1,25 0,09 14,29
Lippia alba (Mill,) NEBr, ex Britton & P,Wilson
1,75 0,09 14,29
Melissa ocinalis L,
1,50 0,09 14,29
Mentha sativa L,
1,25 0,09 14,29
Mentha sp,
1,25 0,09 14,29
Psidium guajava L,
1,00 0,09 14,29
Ruta graveolens L,
1,25 0,09 14,29
Annona muricata L,
1,00 0,07 10,71
Bidens pilosa L,
1,33 0,07 10,71
Bryophyllum pinnatum (Lam,) Oken
1,33 0,07 10,71
Petiveria alliacea L
1,00 0,07 10,71
Artemisia vulgaris L,
1,50 0,05 7,14
Capsicum annuum L,
1,00 0,05 7,14
Dysphania ambrosioides (L,) Mosyakin & Clemants
1,00 0,05 7,14
Plantago major L,
1,00 0,05 7,14
Scoparia dulcis L,
2,00 0,05 7,14
Aristolochia sprucei Mast,
2,00 0,02 3,57
Artocarpus altilis (Parkinson ex F,A,Zorn) Fosberg
1,00 0,02 3,57
Bidens sp,
1,00 0,02 3,57
Coriandrum sativum L,
1,00 0,02 3,57
Costus spicatus (Jacq,) Sw,
1,00 0,02 3,57
Crescentia cujete L,
1,00 0,02 3,57
Curcuma longa L,
1,00 0,02 3,57
Guazuma ulmifolia Lam,
2,00 0,02 3,57
Jatropha curcas L,
1,00 0,02 3,57
Momordica charantia L,
1,00 0,02 3,57
Morinda citrifolia L,
1,00 0,02 3,57
Moringa oleífera Lam,
1,00 0,02 3,57
Petroselinum crispum (Mill,) Fuss
1,00 0,02 3,57
Plectranthus barbatus Andrews
1,00 0,02 3,57
Ruta Chalepersis L,
1,00 0,02 3,57
Sansevieria trifasciata Prain
1,00 0,02 3,57
Sida rhombifolia L,
1,00 0,02 3,57
Abreviaciones: índice de valor de uso (IVU), conocimiento relativo de las especies (RVU), uso signicativo trámil (UST).
Jiménez et al., 2024
2024. 17(2):9-17
Ciencia y Tecnología.16
Agradecimientos
Los autores agradecen al Fondo Competitivo de Investigación
Cientíca y Tecnológica (Focicyt) por la nanciación de la
investigación, además a la Universidad Técnica Estatal de
Quevedo, a la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, y
al señor Telmo España por su colaboración en el trabajo de
campo.
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Copyright (2024) © Edwin Jiménez Romero, Rommel Crespo Gutierrez , Ana Moreno Vera, Carlos Sánchez Fonseca, Erick Eguez Enríquez.
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